Смесете брашната, разбъркайте содата с киселото мляко и оцета.
Постепенно добавете млякото с водата към брашната, заедно със солта и олиото.
Забъркайте тестото, което трябва да се получи с консистенция по-гъста от боза.
Сипете го в подмазнена тава и го сложете да се пече в загряна фурна.
В началото на 200 градуса, а след това намалете фурната на 160-170.
Просеникът по начало се пече бавно.
Оставете го да се охлади и го поднесете, нарязан на парчета.
Източник: gotvach.bg