Разбъркваме содата в киселото мляко, посоляваме и прибавяме към разбитите яйца. Разтопяваме маслото и маргарина и също ги изсипваме в сместа.

Приготвяме кексовото тесто като последователно към разбърканите продукти слагаме размитата мая с малко (1/2 к.ч.) хладка вода, настърганите на едро ренде кашкавал и сирене, нарязаната на кубчета шунка, накълцания на ситно магданоз и накрая с поръсване, при непрекъснато бъркане прибавяме брашното.

Изсипваме сместа в тава, намазана с мазнина и поръсена с брашно. Печем в умерена фурна около половин час.