Накиснете боба от предната вечер. Изхвърлете водата от накисването и налейте нова. Добавете половината от лука, предварително нарязан на ситно.

Сипете 50 мл олио и варете до омекване. Когато бобът омекне, добавете обелената и нарязана на парчета тиква, нарязания домат и варете до омекването на тиквата.

Загрява се остатъка от мазнината и са запържва другата половина лук. Когато лукът омекне, добавете червен пипер и джоджен и застройте бобената яхния. Оставете ястието още 4-5 минути на тих огън.