Сгорещявате маслото, изсипвате в него брашното и бъркате с дървена лъжица, докато порозовее.
Заливате с 1 ч.ч. вряща вода и прибавяте настърганото сухо сирене.
Варите на тих огън, докато кашата се сгъсти. Посолявате, ако е нужно.
Източник: gotvach.bg