Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Лукът се запържва, докато омекне. Добавят се тиквичките, морковите, аспержите, баклата за около 5 мин. и се осолява.

Две форми за печене се мажат със сол, където се слагат филиите, поръсени с червен пипер и се запичат, докато станат светлокафяви, след което се заделят на една страна. Брашното и млякото се смесват.

Сметаната и яйцата се загряват на силна температура, като се бърка непрекъснато. Добавя се млечната смес, докато сместа започне да се сгъстява.

Тавата се печене се покрива първо с препечените филии, след това със сиренето, а върху него се редят зеленчуците. Залива се със соса и пармезана. Пече се около 20-25 мин., докато зеленчуците омекнат.