Разтваряме желатина в малко хладка вода и го оставяме да набъбне, след което го втечняваме на водна баня.

Добавяме го към разбитото кисело мляко. Прибавяме и малините, които леко сме разбили, прясно изстискан лимонов сок и малко настъргана лимонова кора. Последно слагаме пудрата захар и хубаво разбъркваме продуктите.

Разливаме сместа в подходящи купички и прибираме поне за 4 часа в хладилник за да се желират. Преди поднасяне се потапят за кратко в топла вода и се обръщат върху подходящи чинийки.