Двата гроздови сока се смесват и се варят 30 минути на слаб огън. Свалят се от огъня и се оставят да престоят 2 часа. След това отново се загряват на слаб огън и се добавя брашното, като постоянно се разбърква, за да не остават бучки.

Трябва да се получи средно гъст сироп. Ореховите ядки се нанизват на конец и се пускат в сока. Вадят се и се държат над хартия, за да се отцедят.

След това се пускат и се вадят още десетина пъти, докато се покрият с плътен слой. Оставят се да се отцедят, като се закачат над хартия и се оставят да изстинат. Могат да се съхраняват до 3 месеца.