Ябълките се обелват, почистват се от семките и се нарязват на ситно. Добавя се малко вода и плодовете се задушават до омекване, след което се пасират.

Добавя се захарта и се задушават половин час на бавен огън до сгъстяване. Сваля се от огъня, добавят се бадемите, лимоновата кора, канелата и всичко се разбърква.

Ябълковата смес се слага в тава, намазана с масло, и се заглажда. Оставя се в хладилника за 3 часа да се стегне. Реже се на правоъгълни парченца, които се овалват в пудра захар.

Съхраняват се в хладилник.