В намазана с олио тавичка се редят корите, набрани, като на всеки два реда слагаме малко от натрошеното сирене докато се запълни тавичката.

Корите се нарязват на триъгълници, като за торта. В нарезите се налива от предварително нагрятото олио.

В купа се разбиваме трите яйца със сол на вкус, като постепенно наливаме и топлата, но не гореща, вода. Слагаме и щипката сода.

С получената смес се заливат корите. Баницата се оставя да престои 30 минути, след което я слагаме в студена фурна и да се пече се около 30-40 минути.

Обръщаме баницата върху 3 чинии за да бухне.