Маслото се разтопява и се смесва със слънчогледовото олио.

Разбийте яйцата в голяма купа и добавете киселото, прясното мляко и газираната вода.2 Хубаво объркайте и добавете натрошеното сирене. Получава се сравнително рядка плънка.

Обилно намазнете подходяща тава със сместа от олио и масло. Сложете един цял лист на дъното, като при нужда откъсвайте крайчетата, които в процеса на редене разпределяйте сред пластовете. Всеки отделен лист поръсвайте с малко мазнина и с плънката.

Полейте отгоре наредената вече баница с останалата плънка и я оставете да престои 10-15 минути.

Сложете баницата в предварително загряна фурна на около 180 градуса и печете за около 40-45 минути - докато се надуе и добие апетитен златист загар.

Изпечената дунапренена баница запарете с кърпа за 10-15 минути. Поднесете я нарязана на парчета.