От брашното и водата замесете гладко тесто. От него се разточват 5 еднакви и тънки кори.

Сварете тиквата, отцедете я и я намачкайте на пюре. Объркайте към нея захарта, счукани орехи и оставете да се охлади. Може да приготвите тиквеника и само от сурова и настъргана тиква, смесена с останалите съставки.

Вземайте една кора, намазнявайте я леко и разпределяйте по дължина от плънката. Завивайте на руло и така редите корите в подмазнена тава. Отгоре леко може да полеете с още малко мазнина.

Поднесете готовия и леко охладен тиквеник на баба, поръсен с пудра захар.