Пресейте брашното в купа, направете кладенче и прибавете леко разбитите яйца. Сипвайте бавно половината мляко и разбърквайте до получаване на гладка смес.

Добавете солта, олиото, разтопеното масло, пудрата захар, бакпулвера и ванилията. Най-накрая добавете втората половина мляко, разбийте всичко добре и разбъркайте със счукания сухар. Може да използвате и галета.

Намазнете малко тиганче и сипвайте по половин голям черпак от сместа. Използва се тиган с малко дъно, за да не се разтекат прекалено палачинките. Щом се запече от едната страна, обърнете и от другата. Поднесете с гарнитура по желание.