Разбийте яйцата първо, после добавете постепенно брашното и част от млякото, докато се получи гладка каша. След това постепенно я разредете с останалото мляко и добавете щипка сол.

Сипвайте по 1-2 лъжици от сместа в тиган с малко масло и разстилайте палачинките. Изпържете ги от двете страни.

При поднасяне по желание намазвайте палачинките със сладко, прегънете на триъгълници или навийте на рула и поръсете с ванилета захар.