В съд наливаме млякото, 2 щипки сол и изсипваме измития ориз. Сваряваме го, като бъркаме по дъното на съда, докато оризът набъбне.

След като изстине, смесваме ориза със сметаната, брашното, разбитите яйца, пудрата захар, ванилиите и настърганата на дребно кора на лимона.

След разбъркване получаваме оризово тесто за палачинки.

Загряваме добре тиган за палачинки, слагаме парченце масло и изливаме от тестото в тигана. Изпържваме палачинките от двете страни, след което ги изваждаме и намазваме с конфитюра от сини сливи.

Поднасят се без да се прегъват или навиват.