Счупете в единия край на тава с брашно 3 яйца, солта, киселото мляко, което предварително е смесено с хлебната соада, както и топла вода.

Всичи продукти се смесват и се замесва твърдо тесто. Разточете върху набрашнена повърхност на тънък лист. Нарежете го на дълги правоъгълници. На едната им половина сложете натрошено сирене. Прегъват се на две, така че да се покрие сиренето с втората половина на листа.

Така оформените мини милини се пържат в сгорещена мазнина.