В купа изсипете 1 пълна чаша брашно и с помощта на дървена лъжица прибавяйте постепенно 6 яйца.

След това добавете 1 пълна чаша кисело мляко, в което е угасена 1 ч.л сода за хляб. Вместо сода може да прибавите и бакпулвер. Така приготвеното тесто е готово. От него се взема по 1 с.л., която е предварително намазнена, за да не полепва тестото по нея.

Лъжицата тесто се пуска в сгорещена мазнина и се пържи. Готовите бухти се оставят да изстинат, след което се поливат с хладък сироп, приготвен от 1 и 1/2 ч.ч. захар, разтворена със същото количество вода.

Ароматизирайте сиропа с лимонова, портокалова или друга есенция.