Белтъците се отделят от жълтъците и се оставят в хладилника. Изварата се претрива с маслото до гладкост. Добавят се жълтъците и бакпулверът. Всичко се разбърква, добавят се брашното и се замесва тесто.

Завива се в найлон и се оставя за 1 час в хладилник. Преди да се извади тестото, белтъците се разбиват на сняг заедно със захарта и ванилията.

Тестото се разточва на правоъгълник и се намазва с белтъците, в които в последния момент се добавят предварително пасираните ягоди.

Тестото се завива на руло и се реже на малки шайби. Долната част на всяка розичка се топва в брашно и розичките се нареждат върху намазана с мазнина тава. Пекат се 20 минути на 190 градуса, а след това още 5 минути на 200 градуса.