Сметаната се кипва, добавя се разтопеното масло и малко брашно. Разбърква се, охлажда се леко и се добавя маята, разтворена в малко топла вода.

Добавя се едно яйце и течното тесто се оставя на топло за 1 час. Добавят се жълтъците, разбити със захарта, и постепенно се добавя останалото брашно.

Омесва се и се оставя за 2 часа на топло. Отново се измесва и се слага в тава, намазана с мазнина и поръсена с галета. Оставя се на топло за 1 час и се пече на 180 градуса 1 час.