Изберете кроасани с пълнеж по ваш вкус или без пълнеж. Нарежете ги на еднакви кръгове и ги подредете във форма за кекс или тава.

Залейте ги със смес от разбитите заедно яйца, прясно мляко, захар и ванилии. Сложете кроасановата торта да се пече на водна баня до готовност.

Слага се в студена фурна първоначално на умерена температура и се пече докато хубаво стегне (около 30-40 минути). Тортата се обръща в поднос, след като се охлади. Поднесете с разбита сметана по желание.