Натрошете шоколада и го разтопете заедно с маслото на слаб котлона. След като се стопи и хомогенизира, разбъркайте с какаото и кафето. Оставете сместа да се охлади настрана и през това време разбийте много добре яйцата със захарта и брашното.

Изсипете яйчената смес към шоколадовата и разбъркайте до еднородна консистенция. Сипете сместа във форма за печене с отлепящи се стени, която сте застлали с хамазнена хартия за печене.

Изпечете фината шоколадова торта в загряна на 175-180 градуса фурна за около 15 минути. Вътрешността на тортата трябва да останел леко течна, а отвън да има приятна коричка.