На 26 април 2025 г. в село Райново ще се проведе Националният готварски събор „Райново 2025“, организиран от НЧ „Марица – 2008“ в партньорство с Община Димитровград и Университета по хранителни технологии – Пловдив. Събитието, вече утвърдено в културния календар на общината, има за цел да съхрани и популяризира богатото кулинарно наследство на България, събирайки автентични рецепти на традиционни ястия от различни региони на страната.

Съборът ще бъде своеобразна среща на поколения, традиции и вкусове, като особено внимание тази година е отделено на темата „Национални ястия с пиле“. Генерален спонсор на събитието е „Амета Разград“, които щедро предоставят „Лудогорски пилета“ за състезанието.

Своя принос към кулинарния форум ще дадат и ученици от професионалните гимназии и училища с профили в кулинарното изкуство:

- ПГ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Димитровград

- ОБУ „Св. Св. Кирил и Методий“ – Димитровград

- ГТ „Александър Паскалев“ – Хасково

- СУ „Св. Климент Охридски“ – Симеоновград

Те ще демонстрират своите умения чрез оригинални рецепти като:

- баница с пиле и домашна юфка

- домашна кокошка с катми

- пастет от пилешки дроб

- пълнено пиле с булгур

- добруджанска кавърма с мамалай

- сливенска яхния с пиле и сушени сини сливи

 - котленско пиле с манатарки

- трилогия пълнени пилешки гърди с гъбен сос и пюре от батат

След оценяването на участниците от специално жури, ще се проведе презентация и дегустация на представените ястия, отворена за всички гости на събитието.

По традиция, домакините от кулинарния клуб при читалището ще поглезят присъстващите с емблематичното за Райново ястие – пълнена кокошка с боб, приготвена с много любов и уважение към традицията.

С присъщото си гостоприемство, райновци ще отворят сърцата и домовете си, за да посрещнат младите кулинари и гостите на селото, превръщайки „Райново 2025“ в истински празник на българската кухня.