Сандвичи с пуешко филе
Филиите хляб се разрязват по диагонал и се намазват с малко количество горчица. Между тях се поставят тънки резени пуешко филе и моцарела. Затварят се и се поставят в тостер. Изпичат се, докато стан...
ПрочетиФилиите хляб се разрязват по диагонал и се намазват с малко количество горчица. Между тях се поставят тънки резени пуешко филе и моцарела. Затварят се и се поставят в тостер. Изпичат се, докато стан...
ПрочетиСлед като се подготви тестото по стандартния начин, се оставя встрани да втасва. Лукът се запържва около 2-3 мин. Добавят се чушките и се държат на огъня около 15 мин. и се осолява. Фурната се загря...
ПрочетиБланширайте агнешката глава за 10 минути във вряща подсолена вода, като предварително сте отстранили очите и езика. Езика се сварява 30 минути, обелва се и се връща обратно в агнешката глава. Останали...
ПрочетиНарязваме добре изстуденото масло на парчета и го смесваме с пресятото брашно. Добавяме солта и 1-2 с.л. студена вода и замесваме твърдо маслено тесто. Разстиламе тестото върху предварително намазнен...
ПрочетиСварете почистения телешки език в тенджера под налягане заедно в подправките. Още топъл го обелете и го нарежете на филийки. Загрейте бавно сачето, което трябва да е добре намазнено. Сложете езика и...
ПрочетиЯйцата се разбиват със захарта. Прибавя се олиото, киселото мляко, брашното, содата и всичко се разбърква добре до получаване на еднородна смес. Изсипва се в набрашнена тавичка и се поръсва със счукан...
ПрочетиТестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметър и се разрязва на две ленти с широчина около 8 сантиметра. Слагат се върху тава, напръскана с вода, пробождат се на няколко места с вилица и с...
ПрочетиФурната се загрява предварително до 200 градуса. Маже се с масло тава за печене (20 см). В приготвената тава за печене се подреждат кубчетата хляб, доматите и сиренето на пластове. Разбиват се яйцата...
ПрочетиМорковите се почистват и се сваряват цели. След като се сварят се нарязват по дължина на лентички. Същото се прави и с киселите краставички. Лукът се почиства и се нарязва на дребно. Каймата хубаво с...
ПрочетиРазбийте първо яйцата със захарта много добре. След това прибавяйте последователно и постепенно продуктите в реда, в който са посочени и разбивайте непрексъснато. Колкото по-добре е разбита пандишпа...
ПрочетиКрилцата се почистват и подсушават, след което се оставят в купа. В друга купа се смесват соевият сос, шерито, зехтинът, настърганият чесън, черния и червения пипер. Крилцата се покриват и овалват в...
ПрочетиНакисвате боба за една нощ в студена вода. На другия ден го отцеждате и го сварявате в леко подсолена вода, към която прибавяте 1-2 с.л. олио. В останалото олио задушавате ситно нарязаните лук и зеле....
ПрочетиНа филето се прави разрез с остър нож в средата и в него се слагат сушените кайсии предварително накиснати най малко за 20 мин. в бяло вино. Ако има кожа или мазнина на гърба, се нарязва на ромбчета....
ПрочетиСвинските пържоли леко начукайте със сол и черен пипер. Разбийте меда, бялот овино, балсамовия оцет и олиото добре и залейте пържолите с тази марината. Оставете да престоят на хладно в покрит съд за...
ПрочетиМаята се разтваря в една чаша топла вода, добавят се останалите продукти и се замесва тесто. Оформя се питка, като част от тестото се отделя за украса на питката. В тестото се скриват паричката, бобе...
Прочети