Търсене

Брой рецепти: 307 отговарящи на вашето търсене

• 

  Салата с жито и ечемик

  • Зеленчукови ястия

  Житните зърна се варят в подсолена вода около 1 час, докато омекнат. Изцежда се добре. Кипват се 2 ч.ч. вода с малко сол и се добавя ечемикът. Държи се на огъня около 30 мин., или докато омекне. Ечем...

  Прочети
• 

  Картофки с подправки

  • Зеленчукови ястия

  Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Картофите се нарязват на парчета с големина на хапки и се подреждат в тефлонова форма за печене. Добавят се скилидките чесън, мащерката, майораната и...

  Прочети
• 

  Капоната с ориз

  • Зеленчукови ястия

  Патладжанът се запържва с 1 с.л. зехтин около 10 мин., или докато омекнат зеленчуците. Добавят се целината, доматите, крушата, маслините, каперсите и захарта. Поръсват се със солта и черния пипер и с...

  Прочети
• 

  Чили боб по мексикански

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в зехтина на умерена температура. Добавя се чилито, кимионът, солта и пиперът. Бърка се 1 мин., докато подправките отделят аромата си. Добавя се чесънът, доматите и лимоновият сок и...

  Прочети
• 

  Мусака с гъби

  • Зеленчукови ястия

  Гъбите се почистват и режат на филийки. Лукът и доматите също се режат на филийки. Лукът и гъбите се смесват и овкусяват със солта и черния пипер. В намаслена тавичка се подреждат - ред гъби с лук, п...

  Прочети
• 

  Кюфтета от слънчогледови семки

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в сгорещено олио до омекване. Морковът, лукът и слънчогледовите семки се смесват в купа, добавят се чесънът, брашното, кимионът, кориандърът, черният пипер и солта. Омесва се гладка...

  Прочети
• 

  Сарми с прясно зеле и елда

  • Зеленчукови ястия

  Слага се вода да заври, добавя се щипка сол и когато кипне, се бланшират зелевите листа. Изваждат се, отцеждат се и се отстраняват грубите жилки. Елдата се сварява в леко подсолена вода. Лукът се зад...

  Прочети
• 

  Крекери с ленено семе

  • Зеленчукови ястия

  Зеленчуците се режат и се блендират с лененото семе и целината. Добавят се 1 ч.ч. вода, сухите поправки, смлените гъби, солта и се омесва тесто, което се покрива с кърпа и се оставя за няколко часа на...

  Прочети
• 

  Боб с домати на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Предварително накиснатият за една нощ боб се отцежда и се вари във вряща вода около час, докато омекне. Изцежда се добре. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. В голяма тава за печене се сл...

  Прочети
• 

  Нахут с ориз

  • Зеленчукови ястия

  Нахутът се кисне за няколко часа, докато набъбне, след това се вари до омекване. Добавя се оризът. Задушава се лукът в олио и малко вода. Когато оризът омекне се добавя доматът. Сипват се в съда смес...

  Прочети
• 

  Кюфтета с просо и леща

  • Зеленчукови ястия

  Просото се залива с гореща вода, захлупва се до омекване. Мазнината се сгорещява заедно с доматената паста. Просото се изсипва и се разбърква докато се получи гладка смес. Овкусява се се със солта и...

  Прочети
• 

  Паста с домати и тофу

  • Зеленчукови ястия

  В подсолена, вряща вода се вари пастата. Тофуто се запържва в загрято олио до получаване на кафява коричка, след което се добавят чесънът, доматите, маслините и каперсите. Задушават се на слаб огън и...

  Прочети
• 

  Пълнена зелка с булгур

  • Зеленчукови ястия

  Булгурът се задушава в малко мазнина и малко вода. След като се свали от огъня, се овксусява със сол и черен пипер. Вътрешността на зелката се издълбава, леко посолява и се пълни с булгура, а отворът...

  Прочети
• 

  Ризото с къри

  • Зеленчукови ястия

  Лукът и целината се запържват на умерена температура около 5 мин. Добавя се оризът като се бърка около 2 мин. Добавя се виното и се държи на огъня, докато се изпари, а след това и зеленчуковият бульо...

  Прочети
• 

  Чешко кисело зеле

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва в олиото на умерена температура около 3 мин. Добавя се чесънът, киселото зеле, ябълките, кимиона и хвойната. Държи се на слаб огън, като при необходимост се долива с вода. Овкусява...

  Прочети