Старовремска яхния с патица
Сваряваме патицата в подсолена вода и я нарязваме на порции. Нарязваме лукът на дребно и го задушаваме в свинската мас за 3-5 мин. Прибавяме червеният пипер и заливаме с малко бульон, след което остав...
ПрочетиСваряваме патицата в подсолена вода и я нарязваме на порции. Нарязваме лукът на дребно и го задушаваме в свинската мас за 3-5 мин. Прибавяме червеният пипер и заливаме с малко бульон, след което остав...
ПрочетиРазбийте изварата с киселото мляко, в което сте оставили предварително за шупне содата. Отделно разбийте яйцето с олиото и добавете към млечната смес. Добавете водата, маслините, ситно нарязания зелен...
ПрочетиНастържете морковите на ситно ренде, смесете ги със смлените орехи и ги сложете да се загреят за кратко в гореща фурна, за да се поизсушат. Разбийте добре захарта и яйцата и добавете разтопеното масл...
ПрочетиМакароните се сваряват и се изсипват в намазнена тава, добавят се и замразените зеленчуци и се разбъркват. В сгорещена мазнина се запържва лука, каймата, доматите и се прибавят и подправките. Когато...
ПрочетиЗабърквате тесто от брашното, бадемите, кафява захар, маслото и яйцето. Оформят се големи топки и се приплескват като питки. Печете сладките в предварително загрята до 180 градуса фурна.
ПрочетиМаята се размива в топлото мляко. Добавят се захарта, солта и яйцата и всичко се разбърква. Добавя се брашното и се разбърква 5 минути. Добавя се омекналото масло и тестото се покрива и се оставя на т...
ПрочетиОбелете тиквата, нарежете я на ситно и запържете в масло до омекване. Сварете гриса в прясното мляко и захарта и смесете с тиквата, добре намачканата или претрита през сито извара и 5 от яйцата. Може...
ПрочетиСложете содата в киселото мляко, за да шупне. След това го изсипете в широка купа заедно с 50 мл вода, яйцето, солта, брашното. Настържете кащкавала на ситно и го прибавете към съставките. Разбъркайте...
ПрочетиРазбийте добре яйцата с миксер и постепенно добавете майонезата, сметаната със содата и солта. Започнете да прибавяте брашнот и разбърквайте, докато се получи гъстота като тесто за бухти (леко течно,...
ПрочетиЗагрейте маслото и запържете от всички страни месото, което предварително сте нарязали на кубчета. Добавете лука, нарязан на едро, задушавайте до омекване. Поръсете с червен пипер и прехвърлете продук...
ПрочетиГлавичките си изчистват и измиват, заливат се със студена вода, слага се малко сол и се варят на бавен огън. Като се сварят, се отделя месото, мозъкът и езикът и се връщат в бульона. Добавя се спанак...
ПрочетиЗагрейте фурната предварително на 180 градуса и застелете с хартия за печене, след което намазнете тава с размери 20/20 см. В купа смесете брашното, солта и бакпулвера. В съд на котлона, на водна баня...
ПрочетиРазделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със солта, а в друг съд разбийте до пухкав крем жълтъците със захарта. Добавете към жълтъците млякото и олиото и объркайте с разбитите белтъци. По...
ПрочетиЛукът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва на едро. Месото се смила на кайма и се омесва с лука, едно яйце, кашкавала, бирата и подправките. Оставя се да постои на хладно в продължение на 2...
ПрочетиРазбъркайте всички съставки без брашното до хомогенна смес. Постепенно започнете да замесвате и с брашното и месете до получаване на меко тесто. Оформете малки топки и ги сложете в намазена тава. По...
Прочети