Търсене

Брой рецепти: 2849 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пастърма от рибиците на толстолоб

  • Риба

  Рибиците натриваме със солта и захарта. Оставяме на студено да престоят 2 дена. След това обръщаме рибиците от другата им страна и оставяме за още 2 дена. Правим силна солена саламура с разчет 1.5 л...

  Прочети
• 

  Пиле с гъби яхния

  • Пилешко

  Нарежете пилешкото на порционни парчета и го сложете да се свари в достатъчно вода. Отделно задушете в малко сгорещено олио накълцаните лук, морков, чесън и гъби. Щом леко се запържат, добавете винот...

  Прочети
• 

  Пикантна плескавица с бекон

  • Свинско

  Към каймата се прибавят нарязаните на много ситно лук, бекон, кашкавал и всички подправки. Размесете много добре и оставете сместа да престои така около час. Оформете 4-5 плескавици и ги намазнете....

  Прочети
• 

  Доматен сос в буркани

  • Туршии

  Бурканите се стерилизират във вряща вода и се обръщат върху чиста кърпа. Бланширайте 2 кг домати във вряща солена вода. Отцедете ги и изчакайте да изстинат, след което ги обелете и ги разрежете на две...

  Прочети
• 

  Супа от грах по Благоевградски

  • Чорби

  Слага се вода да заври и в нея се изсипва грахът от консервата. Сварява се до омекване. Лукът се нарязва на ситно и се задушава с мазнината, като накрая се добавят червеният пипер и солта. Към омекна...

  Прочети
• 

  Тиквички и картофи със сметанов сос

  • Зеленчукови ястия

  Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на шайби. Счукайте чесъна и го смесете с кашкавала, галетата и червения пипер. Намазнете подходяща тавичка и наредете една част от картофите и тиквичките....

  Прочети
• 

  Зеленчукова баница със сирене

  • Баници

  Тиквичките и картофите се настъргват на едро ренде. Слагат се в гевгир и се притискат с длан, за да се отцеди сокът им, колкото може. Морковите също се настъргват на едро ренде. Двата вида лук и чесън...

  Прочети
• 

  Пастет от патладжани с чесън

  • Предястия

  Патладжаните се измиват, набождат се с вилица и се слагат в тава. Покриват се с алуминиево фолио и се запичат на 200 градуса в предварително загрята фурна. Когато омекнат, се изваждат и се обелват. О...

  Прочети
• 

  Шаран във фолио

  • Риба

  Вземете голям лист алуминиево фолио, леко го намазнете и подредете върху него колелца домат. Върху доматите сложете предварително изчистения и осолен шаран, напълнен с шайби лук, резени лимон, накълц...

  Прочети
• 

  Пилешко филе с естрагон и пюре от целина

  • Пилешко

  Приготвяме марината от бялото вино, сол, естрагон, черен пипер, сух чесън и зехтин. Към нея прибавяме пилешкото филе. Оставяме в хладилника за около 2 часа. През това време приготвяме пюрето. За пюрет...

  Прочети
• 

  Лозови сaрми с ментa

  • Зеленчукови ястия

  Първо, слагате глинения съд в студена вода за 20 минути. Лозовите листа сложете в тенджера с вряща вода за около 2 минути, докато почернеят и омекнат. След това ги измийте под студена вода и ги остав...

  Прочети
• 

  Печен свински врат по китайски

  • Свинско

  Разполовете свинския врат по дължина на 2 дълги парчета. Смесете месото заедно със соевия сос, шерито, кафявата захар, меда, боята, счукания чесън, подправката 5 вкуса. Покрийте месото и го оставете з...

  Прочети
• 

  Лесна мързелива лютеница

  • Туршии

  Почистете чушките, изпечете ги и ги обелете. Смелете ги през машинка и разбъркайте пюрето с доматеното пюре, захарта и солта. Сгорещете олиото и го доливайте постепенно по малко при непрекъснато разб...

  Прочети
• 

  Задушен патладжан по съчуански

  • Зеленчукови ястия

  Чесънът се реже на ситно. Добавя се захарта, кориандърът, соевият сос и малко вода. Патладжаните се режат на кръгчета, посоляват се и се оставят за половин час. След това се изстискват и се отцеждат....

  Прочети
• 

  Пържен толстолоб

  • Риба

  Загрейте мазнина в голям тиган. Готовите котлети толстолоб посолете, поръсете с малко черен пипер и оваляйте в смес от брашното, галетата и чесъна на прах. Пускайте ги да се изпържат до златисто от дв...

  Прочети