Търсене

Брой рецепти: 2849 отговарящи на вашето търсене

• 

  Задушен заек

  • Заешко

  Заекът се изчиства и измива. Отрязва се главата и вратът. Предните крачета и бутчетата се отстраняват. Гръдния кош се разрязва, изплаква се и се подсушава. Костите внимателно се изваждат. Месото се п...

  Прочети
• 

  Свинско с грах и картофи в гювеч

  • Свинско

  Свинското месо нарежете да едри хапки, поръсете със сол и черен пипер обилно и го объркайте. Изпържете го на 2-3 пъти в сгорещена мазнина, докато си смени цвета равномерно. Сипете в подмазнения гювеч...

  Прочети
• 

  Лазаня

  • Паста

  Сос рагу : Настърганите моркови, лукът нарязан на ситно и чесънът, смачкан със преса се слагат в нагорещен зехтин и се запържват до златисто. Добавя се каймата, запържва се добре, добавят се доматите...

  Прочети
• 

  Маринован шаран на скара

  • Риба

  Почистете шарана и го нарежете на порции. Посолете го. Прибавете ситно нарязания чесън, черния пипер, мащерката, виното и зехтина. Оставете маринатата да престои с рибата няколко часа, като от време н...

  Прочети
• 

  Пърленки с чесън

  • Хляб

  От маята, киселото мляко, солта, маслото заедно с достатъчно брашно замесете меко тесто. Оставете го да почине и го разделете на отделни топки, които трябва да разточите на малки питки с дебелина 4-5...

  Прочети
• 

  Телешко в гърне

  • Телешко

  Махнете жилите на телешкото месо, след което го нарежете на средни стекчета и го начукайте добре със чукче или стъклена бутилка. Поставяме в купа със марината от вино (300 мл) и соев сос и го оставяме...

  Прочети
• 

  Пиле по китайски

  • Пилешко

  Пилешкото се нарязва на късове и се маринова за час в соев сос и вино. Ако използвате сушени китайски гъби, ги накиснете във вода за половин час. Двата вида гъби се нарязват на парчета след това. На т...

  Прочети
• 

  Пампушки с чеснов сос

  • Хляб

  Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се маята, солта, захарта и олиото. Млякото се смесва с водата и се добавя постепенно. Замесва се еластично тесто. Слага се на топло в намазан...

  Прочети
• 

  Сицилианска капоната

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета. Поръсват се със сол и се оставят да пуснат горчилката. Измиват се и се подсушават. В тиган се загрява малко зехтин и патладжаните се изпържват. Ако е...

  Прочети
• 

  Бобена салата с маринована шунка

  • Салати

  Сварете боба в подсолена вода и малко мазнина, след което го отцедете. Нарежете шунката на късчета и я мариновайте в накълцан чесън, счукан карамфил, ябълков оцет и дафинов лист. Накъсайте марулите,...

  Прочети
• 

  Патладжани по турски на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Правят се няколко дълбоки разрези в горната част на патладжаните. Слагат се в гевгир и се поръсват със сол. Отцеждат се около 1 час. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Чесънът и лукът с...

  Прочети
• 

  Кокошка с чесън

  • Пилешко

  Сварявате пилето Към бульона прибавяте сол на вкус Изваждате пилето и го обезкостявате. В тиган прибавяте мазнината. Като се сгорещи прибавяте брашното и счуканият чесън, като разбърквате докато се...

  Прочети
• 

  Спанак по сирийски

  • Зеленчукови ястия

  Чесънът се счуква, а лукът се нарязва на ситно и се запържват в загрeтия зехтин. Добавя се предварително почистеният, измит и нарязан на едро спанак. Задушава се добре и се добавя отцеденият нахут....

  Прочети
• 

  Тиквички бюрек със сос

  • Колбаси

  Тиквичките се нарязват на тънки филийки. Шунката и кашкавалът също. От брашното и яйцата се прави гъста каша. Между всеки две филийки тиквички се слага по едно парче кашкавал и шунка. Овалват се посл...

  Прочети
• 

  Кисело мляко пане

  • Предястия

  Разбъркайте цеденото кисело мляко със сол, черен пипер, пасиран чесън и копър. С лъжичка грабвайте от сместа и пускайте да се оваля в брашното, оформяйки внимателно. След това потопете в разбити я...

  Прочети