Пилешки пържоли в марината
Леко начукайте при нужда пилешките пържоли, като ги поръсите със сол, черен и бял пипер. Разбъркайте до гъстота на каша коняка, млякото, чили соса с щипка захар, малко сол, пасираната скилидка чесън...
ПрочетиЛеко начукайте при нужда пилешките пържоли, като ги поръсите със сол, черен и бял пипер. Разбъркайте до гъстота на каша коняка, млякото, чили соса с щипка захар, малко сол, пасираната скилидка чесън...
ПрочетиОбезкостете пилето и от костите сварете около 1.2 л пилешки бульон. Нарежете пилешкото на едри парчета и го запържете в сгорещено олио за кратко. Извадете го от тигана и го поръсете с малко сол и чер...
ПрочетиСложете намазненяи сач да се загрява и добавете нарязания на ивички бекон. Разбъркайте леко с дървена лъжица или шпатула, докато си пусне хубаво аромата. Прибавете нарязания на тънки филийки лук и чес...
ПрочетиНакълцайте пилешките гърди съвсем ситно. Зелето рендосайте също на фини ивици, след това и морковите и чушките и лука на съвсем ситно. Загрейте в дълбок тиган олио и сложете всички зеленчуци да се зад...
ПрочетиОбелете патладжаните. Всички зеленчуци нарежете. Нарежете пилешките гърди на хапки, запържете в олио на силен огън, добавете лука и запържете, като омекне добавете доматите и нарязаните картофи. В...
ПрочетиНарежете пилешкото на късчета. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги мариновайте с лимоновия сок за 20 минути. След това ги изпържете в малко сгорещен зехтин и ги оставете да изстинат. Успоредно с т...
ПрочетиМесото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. Почистват се зелснчуците. Пиперките се задушават цели в част от маслото и се обелват. Морковите се настъргват на едро...
ПрочетиИзмийте и подсушете пилешките бутчета. овкусете ги с подправки и ги изпържете в сгорещено олио до готовност. запържете измития и отцеден ориз за 7-8 минути в друг съд, посолете и долейте вода в нужно...
ПрочетиИзмийте добре бутчетата, нарежете ги и ги посолете, след което ги запържете от всички страни в сгорещеното олио. Сложете готовото месо в йенски съд, за да запази топлината си. Отделно карамелизирайте...
ПрочетиСварете пилешкото месо, нарежете го и го оставете в огнеупорен съд на топло. На съвсем леко загрят котлон разбийте жълтъците, добавете оцета и продължете да биете, докато сместа се сгъсти. Внимавайте...
ПрочетиПилето се обезкостява и месото се нарязва на филийки. От соевия сос, зехтина и пипера се приготвя сос и с него се залива месото. Сервира се изстудено.
ПрочетиЛимоновата кора се настъргва. Лимоните се нарязват и с тях се натриват бутчетата. Поръсват се със сол и черен пипер. Всяко бутче се завива във фолио, в което има по 1 супена лъжица зехтин и малко нар...
ПрочетиПилето се сварява предварително. Приготвя се специална паста за паниране. За целта се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с част от бирата, след което, като постоянно се бърка, се п...
ПрочетиНачукайте пържолите и ги овкусете със сол и черен пипер. Сгорещете мазнина в тиган и запържете всички зеленчуци в следния ред: първо моркови, след това каймата, а после и чушката, гъбите и царевицата....
ПрочетиКартофите се сваряват, обелват, настъргват се на едро ренде, когато изстинат. Пилешкото месо се сварява в подсолена вода, и се нарязва на ситно. Омесваме картофите, месото, яйцата, настъргания лук, со...
Прочети