Крокети от риба и картофи
Картофите се обелват и се сваряват до омекване. Пасират се, добавят се яйцата и се разбърква. Рибата се нарязва на ситно. Добавя се към картофеното пюре. Добавят се магданозът и зеленият лук, нарязан...
ПрочетиКартофите се обелват и се сваряват до омекване. Пасират се, добавят се яйцата и се разбърква. Рибата се нарязва на ситно. Добавя се към картофеното пюре. Добавят се магданозът и зеленият лук, нарязан...
ПрочетиВ киселото мляко се слага содата за хляб и се разбърква. След това получената смес се прибавя към брашното, прибавят се яйцата и 1 ч.л. сол.И се разбърква. Изсипваме тестото във вече намазаната с олио...
ПрочетиКартофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на шайби. Бульона се разтваря в 500 мл. гореща вода. Брашното се запържва с маслото, разрежда се с бульона, като се налива на части. Б...
ПрочетиВ голяма тава изсипете 7 чаши брашно и правите кладенче. В средата сложете водата, яйцето, солта и маслото. Започнете да месите тестото до изчерпване на брашното. Разделете тестото на 5 топки и остав...
ПрочетиЯбълките се обелват, отстраняват се семките и плодовете се режат на ситно. Смесват се брашното, солта и бакпулверът и се замесва тесто, в което се добавят 2 супени лъжици от маслото. От захарта се отд...
ПрочетиСмесете содата, солта, млякото и разтопеното масло. Прибавете постепенно брашното и омесете меко тесто. С полученото тесто се облепват метални кошнички и се напълват с разбитите със сиренето яйца. Н...
ПрочетиОт яйцата, брашното с бакпулвера, маслото и ванилията замесете гладко тесто. Прибавете към полученото тесто кайсиите, които са предварително оваляни в малко брашно. Изсипете сместа в намаслена и набр...
ПрочетиПилешкото месо се смила. Хлябът се накисва в млякото, отцежда се и се добавя към месото. Прибавят се белтъците, чубрица, част от маслото и сол. Всичко се омесва много добре. Оставя се да престои на х...
ПрочетиМаята се размива в млякото, добавят се няколко лъжици от брашното, захарта и се разбърква, докато стане каша. Оставя се да шупне. Квасът се разбива с яйцата, зехтина и солта. Замесва се меко тесто. П...
ПрочетиВ купа се смесват брашното, пудрата захар, студеното масло и ванилията, разбърква се и се добавя сметаната. Бърка се бързо и енергично до смесването на продуктите. Покрива се с фолио и се поставя в хл...
ПрочетиРазтворете маята в хладката вода, заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Разбъркайте, поръсете с брашно леко отгоре и оставете да втаса на топло. След като брашното отгоре се напука, значи е готово. Ос...
ПрочетиРазмийте маята с 1 ч.л. сол в 75 мл топла вода. Пресейте брашното в купа и в кладенче посредата сипете размитата мая. Покрийте с кърпа и оставете за 15-тина минути настрана. След това добавете солта,...
ПрочетиВ олиото изпържваме хубаво каймата, към нея прибавяме едро нарязаното и стрито със сол зеле. Пържим на слаб котлон до готовност на зелето. Когато е почти готово се прибавя настърганият домат, след ок...
ПрочетиПрибавете към каймата червения пипер, солта, чубрицата и омесете много добре. От получената смес оформете кюфтенца с големината на топчета за супа. Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещената...
Прочети