Всички рецепти

Брой рецепти: 13944

• 

  Картофи суфле (надути)

  • Зеленчукови ястия

  Обелените картофи с четвъртита форма се нарязват надлъж на филии с дебелина 3 мм. Измиват се със студена вода и се попиват с кърпа. Поставят се в гореща маслена баня и се пържат на силен огън, докато...

  Прочети
• 

  Картофена смес за крокети Дюшес

  • Зеленчукови ястия

  Обелените картофи нарежете на големи кубчета и ги сварете до омекване. След това ги отцедете и оставете да се задушат и ги пресовайте. Полученото картофено пюре бъркайте на огъня с дървена лъжица 2-3...

  Прочети
• 

  Бърза вечеря

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се запържва до златисто. Прибавят се нарязаният на дребно салам и домати. Задушават се на слаб огън около 10 минути, посоляват се, върху получената смес се счупват яйцата и без да се разбъркват...

  Прочети
• 

  Градинска мусака

  • Зеленчукови ястия

  Задушаваме ориза в олиото заедно с нарязания на ситно лук. Наливаме 1-та чаша прясно мляко, объркваме сместа и я прехвърляме я намаслена тава. Отгоре поръсваме натрошеното сирене, нареждаме нарязаните...

  Прочети
• 

  Сирене в пергаментова хартия

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете сиренето на правоъгълни парчета или оставете плочката цяла. Сложете сиренето върху обилно намазана с олио хартия за готвене. Върху соренето разпределете маслото, поръсете с червен пипер, доб...

  Прочети
• 

  Картофено изкушение

  • Зеленчукови ястия

  Сложете обелените картофи да се сварят до полуготовност, като сложите малко сол и и 1-2 капки оцет във водата. Готовите картофи отцедете, охладете, разделете на половинки и леко издълбайте. Подредете...

  Прочети
• 

  Запечени домати с козе сирене

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте намаслен сач. Сложете в него обелените и нарязани на филийки домати и ситно нарязан чесън. Поръсете със зехтин и сол и гответе, докато поомекнат. Отгоре сложете плочки от сиренето и овкусет...

  Прочети
• 

  Веган чушки с лимец

  • Зеленчукови ястия

  Сварете лимеца до полуготовност. Изтърбушете чушките и ги поръсете леко със сол отвътре. Загрейте малко зехтин или олио запържете съвсем ситно скълцаните лук и праз. След малко добавете настъргания ф...

  Прочети
• 

  Зимен зеленчуков сач

  • Зеленчукови ястия

  Сачът със зехтина се загрява и се слагат в него нарязаните на полумесеци лук, пръчици моркови, ивички гъби. Готви се до омекване на зеленчуците, като се разбърква от време на време. Добавят се ивичк...

  Прочети
• 

  Гъби по лионски

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете гъбите на филийки с дебелина 2-3 мм. Поръсете ги със сол и черен пипер и ги сложете да се пържат в масло на силен огън. Отделно запържете ситно нарязания лук и го добавете към вече поомекнал...

  Прочети
• 

  Лесни картофи във фолио

  • Зеленчукови ястия

  Добре почистените картофи не белете а върху всеки направете един дълбок прорез на кръст. Леко разтворете по възможност, посолете и поръсете с черен пипер и натикайте тънки резенчета масло. Всеки карт...

  Прочети
• 

  Гъбена каша с бяло вино

  • Зеленчукови ястия

  Нарязаните ситно гъби сварете в подсолена вода. В олиото отделно задушете ситно нарязания лук и настърганите моркови, като добавите малко вода. Щом омекнат, добавете и разбъркайте с брашното и веднага...

  Прочети
• 

  Зеленчукова запеканка

  • Зеленчукови ястия

  Почистете всички зеленчуци и ги нарежете. Скълцаните ситно праз и моркови запържете. Добавете към тях нарязаните картофи и запържете и с тях за кратко. Зеления фасул бланширайте във вряща вода, а мож...

  Прочети
• 

  Нахут с ориз по манастирски

  • Зеленчукови ястия

  Почистете и измийте нахута в студена течаща вода. Изсипете го в емайлирана тенджера и го залейте със студена вода. След 8-10 часа излейте водата, а нахута претрийте между дланите, за да отстраните люс...

  Прочети
• 

  Маслини яхния по златоградски

  • Зеленчукови ястия

  В сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук до златисто оцветяване. При непрекъснато бъркане се прибавят брашното и веднага след него обелените и настъргани домати...

  Прочети