Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Oгретен с моцарела

  • Зеленчукови ястия

  Картофите се обелват и се нарязват на еднакви кръгчета, не много тънки. Слагат се да се варят до полуготовност, без да се преваряват. В подмазнена йенска правоъгълна тава започнете да редите картоф, д...

  Прочети
• 

  Огретен с тиквички и патладжан

  • Зеленчукови ястия

  Oбелете патладжаните и ги нарежете на дълги парчета с дебелина до 1 см. Поръсете ги със сол, оставете 20-30 минути да се отцедят от горчивината, измийте ги и ги подсушете. Овалвайте ги в малко брашно...

  Прочети
• 

  Яйца в гювече

  • Зеленчукови ястия

  Накълцайте лука и го запържете в загряната мазнина. Добавете по-едро нарязаните чушки и запържете и тях леко. Разпределете ги в 3 подмазнени гювечета, поръсете с малко от подправките, сложете по 1 па...

  Прочети
• 

  Картофи на фурна с карначета

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете карначетата на парчета с дължина около 4-5 см. Картофите обелете, нарежете и запържете в малко сгорещена мазнина за кратко. Сложете картофите в голям тиган на 2 пъти и го раздрусвайте за 3-4...

  Прочети
• 

  Пролетна яхния от бакла и зелен лук

  • Зеленчукови ястия

  Лукът и чесънът се почистват, измиват и нарязват. Задушават се с олиото и малко вода за кратко. Към тях се добавят почистената и измита бакла, доматения сок и подправките. Наливат се 2-3 чаши вода и...

  Прочети
• 

  Огретен с патладжан

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните се почистват, режат на еднакви филии по дължина, поръсват се хубаво със сол и се оставят под наклон да се отцедят от горчивия сок. След това се измиват, подсушават, овалват в брашно и се...

  Прочети
• 

  Мусака от тиквички и патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните и тиквичките се измиват, подсушават и нарязват на кръгове. Запържват се в сгорещена мазнина. Отделно се запържва накълцания кромид и щом омекне към него се добавя измития ориз и се бърка...

  Прочети
• 

  Зеленчукови шишчета

  • Зеленчукови ястия

  Разбъркайте всички продукти за марината с телена бъркалка, докато се получи гладка смес. Всички зеленчуци се почистват и се режат на по-едри парчета. Тиквичките на кръгове, чушките на квадрати, лука...

  Прочети
• 

  Бобена яхния

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден сменете водата, колкото да го покрие и го сложете да ври на котлона. Щом първата вода заври, я изхвърлете и сипете нова и сложете да се вар...

  Прочети
• 

  Лападени кюфтета

  • Зеленчукови ястия

  Измийте, подсушете и нарежете ситно лапада. Посолете го и го намачкайте с ръце. След като престои малко така, го отцедете от излишната течност. Запържете лука до леко омекване и го добавете към лапада...

  Прочети
• 

  Коприва с леща

  • Зеленчукови ястия

  Почистете зеленчуците и измийте лещата. Настържете лука и моркова и попарете копривата във вряла вода. Запържете в сгорещеното олио лука, чесъна и моркова и добавете лещата заедно с около 3-4 ч.ч. во...

  Прочети
• 

  Соеви кюфтета в доматен сос

  • Зеленчукови ястия

  Залейте соевата кайма с гореща вода, както е посочено в указанията на опаковката и оставете, докато набъбне и се охлади. Разбъркайте соевата кайма с настърганият лук, яйцето, натрошения корнфлейкс и...

  Прочети
• 

  Лапад с ориз и гъби

  • Зеленчукови ястия

  Почистете лапада и го накълцайте ситно. Загрейте олиото в тенджера на котлона и сложете да се запържи за кратко стрък розмарин. Извадете го и в мазнината сложете накълцания ситно лук. След като леко...

  Прочети
• 

  Кюфтета с лапад на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Сварете картофите твърдо, без да ги преварявате, обелете ги и ги настържете. Лапада накълцайте на ситно и го претрийте със сол. Прибавете го към картофите и добавете 2 яйца, ситно накълцан пресен коп...

  Прочети
• 

  Гъбена яхния с ориз

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте двата вида мазнина, като запазите малко от маслото. Запържете накълцаните лук и чушки и добавете почистените и нарязани гъби. Оставете да се задушава под капак, докато омекнат гъбите, за око...

  Прочети