Рецепти от категория "Предястия"

Брой рецепти: 764

• 

  Пастет от скумрия

  • Предястия

  Рибата се измива със студена вода и внимателно се отделя тялото от главата и опашката. Изчистват се костите и кожата и месото се разбива с миксер, като се прибавя по малко от сока на един лимон и оли...

  Прочети
• 

  Предястие от риба тон с картофи

  • Предястия

  Картофите се сваряват, обелват се и още топли се смачкват на пюре. Добавят се маслото, счуканият чесън, сокът на лимона и черният пипер. Получената смес се разделя на 3 равни части. С първата се покр...

  Прочети
• 

  Коктейл от раци с царевица

  • Предястия

  Месото на раците или рулцата се нарязват на кубчета. Добавя се сметаната, солта, сокът на лимона, соевият сос и майонезата. Сместа се разбърква добре и се сервира в купички или във високи чаши, чиито...

  Прочети
• 

  Аспержи с пармезан и кашкавал

  • Предястия

  Аспержите се обелват, връзват на снопчета и се сваряват в млякото и малко подсолена вода. Отцеждат се и се развързват. Напръскват се с лимонов сок. Поливат се с разтопеното масло и се поръсват с парм...

  Прочети
• 

  Печени орехи

  • Предястия

  Почистете добре ореховите ядки. Разполовете ги и ги сложете в тава. Разтворете солта във водата и сложете получения солен разтвор в шише с пулверизатор и леко напръскайте ядките, така че да се навлажн...

  Прочети
• 

  Пълнен лук с пармезан

  • Предястия

  Лукът се обелва и вътрешността му се издълбава. Вътрешността се нарязва на ситно и се добавят нарязаните на ситно магданоз и шунка, сиренето, черният пипер, солта, накиснатата и отцедена филия хляб и...

  Прочети
• 

  Лук със сирене

  • Предястия

  Сиренето се нарязва на парчета, а лукът - на колелца. Нареждат се на пластове в тенджера заедно с маслото и счуканият чесън. Поръсва се с черен пипер и се залива с виното. Оставя се на слаб огън да...

  Прочети
• 

  Херинга с горчица и хрян

  • Предястия

  Рибата се почиства от кожата и костите и се намазва от двете страни с горчица. Филетата се навиват на рула, връзват се стегнато с конец и се слагат в буркан. Заливат се с олио, поръсват се с настърга...

  Прочети
• 

  Пълнени домати с гъби и бяло вино

  • Предястия

  Доматите се измиват, срязват в горната част и се издълбава вътрешността им. Капачетата се запазват, а доматите се обръщат, за да се отцедят. Лукът и гъбите се нарязват и се запържват в мазнината. Доб...

  Прочети
• 

  Паниран лук със сусам

  • Предястия

  От млякото, яйцата, брашното, кимиона, солта и нарязания на ситно чесън се приготвя тесто. Добавя се настърганият на ренде лук, скълцания зелен лук и нарязаните на ситно люти чушки. Добавят се сусамо...

  Прочети
• 

  Топчета от треска с маслини

  • Предястия

  Оставете рибата под течаща вода, за да се измие солта, след това я поставете в купа и я залейте със студена вода. Оставете да престои 1 около 8-10 часа в хладилника, покрита, като сменяте 3-4 пъти вод...

  Прочети
• 

  Лук в сладко-кисел сос

  • Предястия

  Лукът се сварява в подсолена вода, отцежда се и се обелва. Запържва се в загрятата мазнина. Добавят се дафиновите листа, карамфилчетата, захарта и оцетът. Съдът се похлупва с капак и се оставя ястиет...

  Прочети
• 

  Зеленчуков пастет с целина

  • Предястия

  Целината се измива, обелва и заедно с броколито се сварява в подсолена вода, подправена с лимонов сок. Картофите се обелват, нарязват и се сваряват с млякото. Зеленчуците се събират и се пасират. Пор...

  Прочети
• 

  Пастет от червено цвекло

  • Предястия

  Цвеклото се измива, обелва и нарязва. Сварява се в подсолена вода и се отцежда. Пасира се и се добавят млякото, кимионът и лимоновият сок. Разбърква се и се сервира.

  Прочети
• 

  Доматен чипс

  • Предястия

  Доматите се нарязват на тънки кръгчета и се подреждат в тава, на дъното на която е сложена хартия за печене. Поръсват се с червен пипер и сол и се запичат в предварително загрята на 100 градуса фурна...

  Прочети