Рецепти от категория "Други"

Брой рецепти: 3804

• 

  Пастет от шунка

  • Сосове

  Смелете шунката два пъти в месомелачка със ситна решетка. Разбийте мекото масло на пухкав крем и добавете пюрираната шунка. Овкусете с подправките на вкус и добре объркайте сместа, за да добие еднор...

  Прочети
• 

  Билково песто

  • Сосове

  Измийте билките и ги подсушете. Смесете ги в кухненски робот или блендер заедно с чесъна, аншоата, кедровите ядки и лимоновия сок. Започнете да пасирате и постепенно да доливате от зехтина. Когато се...

  Прочети
• 

  Патладжанов дип

  • Сосове

  Може лесно да приготвите рецептата, ако използвате консервиран печен патладжан. Ако не разполагате с такъв, просто изпечете 2 патладжана и ги обелете. В блендер или кухненски робот ги смесете със сол,...

  Прочети
• 

  Сос Тартар със сардини

  • Сосове

  Изчистете рибките и ги сварете, след което пресовайте месото им. Скълцайте лука и киселите краствички. Разбийте на гъста майонеза жълтъците с достатъчно олио и подправете с лимонов сок. Направете све...

  Прочети
• 

  Сос с чушки и мед

  • Сосове

  Чушките се изпичат, обелват се и се отстраняват семките и дръжките. Чушките се режат на парченца по 2 сантиметра. В тенджерка се смесват оцетът, медът и портокаловият сок. Кипва се на силен огън, доб...

  Прочети
• 

  Дип от авокадо

  • Сосове

  Почистете авокадото, като го разполовите, премахнете костилката и издълбаете меката част от кората. Сложете го в блендер или кухненски робот и добавете накълцания лук, магданоз, люта чушка без семкит...

  Прочети
• 

  Пикантен дресинг за зелени салати

  • Сосове

  Чесънът се пресова. Продуктите се смесват в буркан с плътна капачка. Разбиват се силно, до получаването на плътна, еднородна смес. Този дресинг е подходящ за овкусяването на зелени салати, като за пре...

  Прочети
• 

  Доматен сос с босилек

  • Сосове

  Сложете лука, чесъна и бульона в тенджерка и кипнете сместа. След като кипне варете 5-10 минути, махнете капакa и на слаб огън варете още 20 минути. Добавете доматите и овкусете със сол и черен пипер...

  Прочети
• 

  Пюре от пасирани зеленчуци

  • Сосове

  Почистете зеленчуците и ги нарежете на еднакви парчета. Сложете вода на котлона с малко сол и пуснете зеленчуците да се варят до омекване. След това прецедете зеленчуците, като запазите малко от вода...

  Прочети
• 

  Бърз сос Холандез

  • Сосове

  Разтопете маслото и в друг тиган загрейте оцета и лимоновия сок до точката на кипене. Сложете жълтъците, пудрата захар, солта и пипера в блендер и пасирате. Още докато разбивате сипете сместа с оцета...

  Прочети
• 

  Френски дресинг

  • Сосове

  Смесете всички съставки в шейкър и разбийте до получаване на гладка смес. Опитайте и добавете още подправки, ако желаете. Съхранявайте в буркан в хладилник.

  Прочети
• 

  Сос Сицилиана

  • Сосове

  Обелете доматите, почистете семките и ги пасирайте. Счукайте в хаванче чесъна със зехтина заедно с босилека, целината, магданоза. Смесете подправките с доматения сос при непрекъснато бъркане. Запър...

  Прочети
• 

  Алио е олио

  • Сосове

  Загрейте зехтина в голям тиган и добавете счукания чесън. След като добие леко златист цвят, го извадете и добавете в съда всички зелени подправки. Разбъркайте, докато си пуснат аромата на слаб огън....

  Прочети
• 

  Сос Уасаби

  • Сосове

  Нарежете ситно зеления лук, като може да използвате и кромид. Сложете да се запържи леко заедно с кориандъра, лимоновия сок, соевия сос и уасабито в тиган. След това пасирайте сместа, като доливате п...

  Прочети
• 

  Сос от печени червени чушки

  • Сосове

  Запечете чушките и ги обелете. Пасирайте ги до получаване до гладко пюре. Загрейте леко сиренето в малък тиган и го добавете към пюрето. Цялата смес се загрява леко, овкусява се, поръсва се с босилек...

  Прочети