Рецепти от категория "Други"

Брой рецепти: 3804

• 

  Сос Боскайола

  • Сосове

  Лукът и чесънът се запържват в зехтина до пълно омекване, долива се вода около 3 с.л. и се оставя да се задушава за още 1 мин. Прибавят се гъбите, нарязани на ивички. Доматите се попарват, белят се и...

  Прочети
• 

  Дзадзики

  • Сосове

  Нарежете на ситно магданоза, ментата и копъра. Счукайте чесъна. Преместете ги в голяма купа и ги смесете с цеденото кисело мляко, зехтинa и лимоновия сок. Посолете и оставете за около час в хладилник...

  Прочети
• 

  Крем Кайета

  • Сосове

  Сипете млякото в тенджера заедно със содата и я сложете на огъня. Изчакайте, докато заври леко и почти кипне. Прибавете от захарта. Другата половина от захарта се поставя в тиган и се загрява. Бъркайт...

  Прочети
• 

  Домашно песто

  • Сосове

  Листата от босилек измийте добре и хубаво ги подсушете. Стрийте в хаванче чесъна. Постепенно добавяйте листата от босилек и хубаво ги стрийте. Кедровите ядки запечете на сух тиган за кратко - около 3...

  Прочети
• 

  Сос фрути ди маре

  • Сосове

  Маслото и зехтинът се загряват, задушава се чесънът. След като промени цвета си, се вади с решетъчна лъжица и в мазнината се задушават морските дарове. Поръсва се с мащерката, магданозът и чилито. Пъ...

  Прочети
• 

  Песто от магданоз

  • Сосове

  Всичко се слага в блендер/чопър и се смесва до еднородна смес. Най-накрая при непрекъснато разбиване се сипва постепенно зехтинът. Може да се консумира със сухари, да се добави към салати или спагети...

  Прочети
• 

  Лют доматен самбал

  • Сосове

  Залейте доматите с вряща вода и ги обелете. След това отстранете средата заедно със семето и нарежете на ситно останалата част. Изсипете нарязаните домати в купа, прибавете солта, чилито, соевия сос и...

  Прочети
• 

  Чатни от пресен кориандър

  • Сосове

  Листата на кориандъра се измиват и се наситняват. Чушките се измиват и се накълцват на дребно. Всички съставки се слагат в кухненския чопър и се пасират. Така полученото чатни се поставя в хладилни...

  Прочети
• 

  Испански сос със зеленчуци

  • Сосове

  Брашното се запържва в маслото, докато стане тъмножълто на цвят. Разрежда се с 2 ч.ч. студен бульон и се вари на тих огън, като се разбърква с дървена лъжица. Сланината се нарязва на дребни парчета,...

  Прочети
• 

  Марината за скара с розмарин

  • Сосове

  Олиото, чесънът и магданозът, малко розмарин и черен пипер се смесват много добре и с получената марината се намазва всяко парче месо, което е приготвено за печене на скара. Месото се оставя да се ма...

  Прочети
• 

  Франкфуртски зелен сос

  • Сосове

  Зелените подправки трябва да бъдат общо 300 г. Те се измиват и подсушават. Лукът се нарязва на ситно и се смесва в подправките. Добавят се оцета, киселото мляко, олиото, захарта и сметаната. Поръсва...

  Прочети
• 

  Неаполски доматен сос

  • Сосове

  Изпържете счукания чесън в зехтина до пожълтяване, прибавете предварително попарените, обелени и нарязаните домати, сол и черен пипер. Варете на силен огън около 5 минути, докато доматите омекнат. На...

  Прочети
• 

  Сос от магданоз

  • Сосове

  В подходящ стъклен съд смесете лимоновия сок, солта и магданоза. С постоянно разбъркване добавете зехтина. Сосът се поднася към месо, варена риба, яйца, картофи. По желание в него може да добавите ма...

  Прочети
• 

  Чеснов сос за риба

  • Сосове

  Посолете изчистения чесън и го счукайте. Сложете го в съд със жълтъците. Сипвайте олиото на тънка струйка и непрекъснато разбивайте с дървена лъжица. Междувременно прибавяйте и по няколко капки лимон...

  Прочети
• 

  Майонеза от чесън по гръцки

  • Сосове

  Счукайте чесъна в хаванче, прибавете жълтъците, галетата, бадемите, черния пипер, солта и бъркайте до получаване на каша. След това започнете да прибавяте на капки зехтина. Накрая добавете лимоновия...

  Прочети